Cómo disfrutar comiendo sin sentir culpa

Comer no es solo nutrirnos.

También es disfrutar, compartir, descubrir sabores y formar parte de nuestra vida social y emocional.

Por eso, una alimentación saludable no debería hacernos sentir que estamos constantemente renunciando a todo lo que nos gusta.

Aprender a comer mejor también significa aprender a disfrutar de la comida sin miedo y sin culpa.

Comer saludable no significa comer aburrido

Muchas personas relacionan una alimentación saludable con platos pequeños, poco variados o sin sabor.

Pero cuidar nuestra alimentación no significa vivir de ensaladas ni comer siempre lo mismo.

Podemos preparar platos abundantes, sabrosos y nutritivos utilizando verduras, legumbres, pescado, carne, huevos, patata, arroz, pasta, especias, salsas caseras y muchos otros alimentos.

La clave está en aprender a combinarlos.

La saciedad también nos permite disfrutar

Es difícil disfrutar de una alimentación si estamos constantemente pensando en comida porque tenemos hambre.

Por eso es importante que nuestros platos sean suficientemente completos y saciantes.

Una comida equilibrada puede incluir:

• Verduras.
• Una fuente de proteína.
• Una cantidad adecuada de hidratos de carbono.
• Grasas saludables.
• Alimentos que realmente nos gusten.

Cuando comemos suficiente y terminamos satisfechos, es mucho más fácil mantener una alimentación equilibrada.

No existen alimentos perfectos

No necesitamos comer de forma perfecta para cuidar nuestra salud.

Un alimento por sí solo no determina si nuestra alimentación es buena o mala.

Lo importante es el conjunto de lo que hacemos habitualmente.

Por eso podemos disfrutar de una comida especial, un postre o un alimento que nos guste sin pensar que hemos estropeado todo nuestro progreso.

Evita vivir entre prohibiciones

Cuando clasificamos los alimentos constantemente como “buenos” y “malos”, podemos acabar desarrollando una relación demasiado rígida con la comida.

Y cuanto más prohibimos algo, más podemos desearlo.

Aprender a incluir diferentes alimentos con equilibrio suele ser mucho más sostenible que intentar evitarlos para siempre.

Come con atención

Muchas veces comemos mientras miramos el móvil, vemos la televisión o hacemos otras cosas.

Intentar prestar más atención a la comida puede ayudarnos a disfrutar mucho más.

Observa el sabor.

La textura.

El olor.

Come más despacio.

Y presta atención a cómo cambia tu sensación de hambre a medida que avanzas.

Disfrutar también significa estar presente.

Aprende a reconocer cuándo estás satisfecho

No necesitamos terminar siempre todo lo que tenemos delante.

Pero tampoco tenemos que levantarnos de la mesa con hambre.

Aprender a reconocer nuestras señales de saciedad puede ayudarnos a encontrar ese punto en el que hemos comido suficiente y nos sentimos bien.

Esto requiere práctica y puede ser diferente para cada persona.

La presentación también importa

Comemos también con los ojos.

Preparar un plato bonito, utilizar diferentes colores, texturas y formas de cocinar puede hacer que una comida saludable resulte mucho más apetecible.

No hace falta cocinar recetas complicadas.

A veces pequeños cambios pueden transformar completamente un plato.

Disfruta también cuando comes fuera

Una alimentación equilibrada debe poder convivir con restaurantes, celebraciones, viajes y comidas familiares.

No necesitamos compensar antes ni después.

Podemos disfrutar de esa comida y continuar con nuestra rutina habitual en la siguiente.

Una comida diferente no cambia nuestros resultados.

Nuestros hábitos generales sí.

Encuentra tu propia forma de comer

No todas las personas disfrutan de los mismos alimentos.

Por eso, un plan nutricional no debería obligarte a comer constantemente cosas que no te gustan.

Podemos buscar alternativas, adaptar recetas y encontrar combinaciones que encajen contigo.

Porque si disfrutas de lo que comes, será mucho más fácil mantenerlo.

Comer bien también es bienestar

Nuestra alimentación debe ayudarnos a sentirnos fuertes, satisfechos y con energía.

Pero también debe permitirnos disfrutar.

No se trata de elegir entre salud o placer.

Podemos tener las dos cosas.

¿Quieres aprender a comer mejor sin renunciar a disfrutar?

En Barlam podemos ayudarte a crear una alimentación adaptada a tus gustos, tus necesidades y tu estilo de vida, con platos saciantes y una estrategia que puedas mantener sin sentir que estás siempre a dieta.